111

content start

Фестиваль науки

23.10.2025 у Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ відбувся ХІІІ Буковинський студентський фестиваль науки, під час якого студенти презентували власні бізнес-проєкти та наукові доповіді.

Чернівецьке вище комерційне училище на фестивалі науки представляв студент групи ФМБ25 Роман Поп із бізнес-планом “Ресторан “Sky food” (науковий керівник – к.т.н. Тетяна Марусяк) і здобув ІІІ місце.

Директор ЧВКУ ДТЕУ Микола Кирилюк, який особисто вболівав і підтримував на Фестивалі науки Романа, зазначив, що участь у таких заходах сприяє престижу училища, а розробки бізнес-проєктів сучасною молоддю формують потенційні можливості та перспективи розвитку гастрономії як науки!

Цьогоріч захід проходив за участю Сучавського університету імені Штефана чел Маре (Румунія) та об’єднав студентів із Київського національного лінгвістичного університету, Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського, Чернівецького національного університету імені Юрія Федьковича та ЧВКУ ДТЕУ.

Роботи учасників оцінювало компетентне журі у складі: Руслани Сідляр – заступниці директора, начальниці управління підприємництва, торгівлі та енергоефективності департаменту соціально-економічного розвитку та стратегічного планування Чернівецької міської ради; Інги Труфен – заступниці начальника відділу мікрокредитування філії Чернівецького обласного управління “АТ Ощадбанк”; Людмили Столяр – кандидата економічних наук, доцентки, заступниці генерального директора з обліку, фінансів і статистики, головної бухгалтерки ТДВ “Чернівецький хімзавод”; Марії Іглінської – директорки кав’ярні “Mary be”.

content end

111

content start

Erasmus+ Boosting

Команда кулінарів Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ, членів Erasmus+ проєкту “Boosting Culinary Education and Training” No. 2023-1-LV01-KA220-VET-000161266, взяли участь у Гастрономічному фестивалі етнічної кухні Чернівецької області “Смак традицій” й приготували етнічні страви країн Балтії: цепеліни (Литва), крінгель (Естонія) та скландраусіс (Латвія).

Менеджер проєкту Веронія Мартинюк провела для майбутніх кухарів вікторину “Що ти знаєш про наших Erasmus+ партнерів з країн Балтії?” й переможці отримали призи.

Почесний консул Латвійської республіки у Чернівцях і Чернівецькій області Ілля Хочь привітав присутніх та подякував за активну участь у заходах, що демонструє внесок ЧВКУ ДТЕУ у розбудову партнерських стосунків між Латвією та Україною.

content end

111

content start

Фестиваль “Смак Традицій”

У Чернівецькому вищому комерційному училищі ДТЕУ відбувся Гастрономічний фестиваль етнічної кухні Чернівецької області “Смак Традицій”, який довів, що навіть звичайне приготування страви можна перетворити у справжній дослідницький проєкт. Майбутні кухарі перевтілились у дипломатів і представляли смачну гастрономічну етнічну спадщину нашого краю.

Відкрив Фестиваль директор ЧВКУ ДТЕУ Микола Кирилюк, привітавши всіх присутніх з Міжнародним днем кулінара. Голови методичних комісій Харчових технологій Інеса Горук та Сфери обслуговування Ганна Корбут побажали майбутнім фахівцям кулінарного натхнення, впевненості, позитивних емоцій та рекомендували досліджувати, творити і, звичайно, презентувати.

Учасники Фестивалю представили обрані страви гостям, наче справжні дослідники смаку, і розкрили:

  • археологію смаку: студенти дослідили історію страв та легенди про них, як вони з’явилися та які цікаві факти приховують їх інгредієнти;
  • історичний зв’язок: важливим моментом стало встановлення зв’язку страви з історичними подіями, святами та традиціями Чернівецької області, такий собі культурний паспорт страви;
  • кулінарне літературознавство: відшукали згадки про страви у літературі;
  • хімію традицій: досліджували унікальні або незвичайні інгредієнти, які б додали “гостроти та цікавості” смаку їх стравам.

Усім учасникам директор ЧВКУ ДТЕУ Микола Володимирович вручив Сертифікати за активну участь.

Важливі поради та рекомендації прозвучали з уст експертів фестивалю.

Шеф-кухар ресторану #bjork та #kimchivan Іван Іванчук наголосив: “Слухайте свій смак, не бійтеся експериментувати та пам’ятайте: кожен інгредієнт, який проходить через ваші руки, – це можливість створити справжній шедевр. Не зупиняйтеся на досягнутому, адже професія кухаря – це нескінченна подорож відкриттів”.

Бренд-шеф італійського ресторану #NonnaMacarona Костянтин Онікієнко підкреслив, що кулінарія – це не просто професія, а справжня суперсила, дарована нам. “Смак, який ви створюєте сьогодні, – це більше, ніж страва; це обличчя нашої культури, її жива історія. Ви є тими, хто зберігає цінні гастрономічні традиції нашого краю та сміливими архітекторами їхнього майбутнього. Нехай ваша пристрасть та повага до продукту забезпечить, що наша гастрономічна спадщина буде не лише збережена, але й розквітне для наступних поколінь. Відчуйте цю відповідальність і силу – Bravo учасникам!”.

Заступник директора з навчально-виховної роботи Олена Продан вдячна учасникам, їх наставникам, рестораторам за підтримку ідеї та втілення її в життя. Адже кулінарні традиції – не просто засіб задоволення фізичних потреб, це важлива складова культурної ідентичності нашого народу. Через їжу передаються знання, звичаї, історичний досвід, а також підтримується важливий зв’язок між поколіннями. Тому їх однозначно треба зберігати, популяризувати і поширювати.

content end

111

content start

BESTCOOKFEST-2025

Четверо талановитих студентів Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ Нікіта Пріпа, Анна Мазуркевич, Владислав Гливко, Крістіна Марчук взяли участь у VIII Міжнародному конкурсі ресторанних технологій “BESTCOOKFEST-2025” у Києві. Майбутні майстри смаку в різних конкурсних номінацій довели, що креативність і наполеглива праця завжди дають результат.

За підсумками наші студенти здобули: 1 золоту медаль та 3 срібні медалі.

ЧВКУ ДТЕУ вітає учасників фестивалю та бажає невичерпного натхнення, сміливих кулінарних експериментів, щоб кожна страва розповідала світові вашу історію успіху.

content end

111
111

content start

VisegradFund

03.10.2025 в рамках Міжнародної зустрічі #VisegradFund “Розвиток підприємницької грамотності та добробуту” учасники здійснили особливу й дуже символічну подію – посадили Дерево Дружби! Організатори обрали не просто дерево, а незламну українську калину.

Дерево Дружби – це символ єдності європейських країн, спільної підтримки та віри у світле майбутнє.

Дякуємо всім, хто долучився до цієї зворушливої і важливої акції.

content end

111

content start

VisegradFund

Заклади освіти #SOŠTechnikyASuziebASPŠStrojnickaAElectronicka, Чернівецьке вище комерційне училище ДТЕУ, #GardonyiGezaAltalanosIskolaЕsGimnazium перетворилися на справжній табір для юних дослідників!

В рамках Міжнародної зустрічі #VisegradFund “Розвиток підприємницької грамотності та добробуту” відбувся неймовірно цікавий та корисний захід, присвячений виживанню у природних умовах. Це була справжня командна робота! Діти активно пересувалися територією, виконуючи різноманітні завдання, які вимагали не лише спритності, а й знань про природу.

Чого навчилися учасники?

  • розпалювання багаття: дізналися, як швидко та безпечно отримати вогонь, використовуючи природні матеріали;
  • очищення води – найцікавіше: як за допомогою каміння, трави, піску та інших природних “ресурсів” діти вчилися, як очистити воду й зробити її придатною для пиття;
  • розкладання наметів: як правильно організувати нічліг у польових умовах.


Атмосфера панувала чудова: весела, дружня та надихаюча. Такі зустрічі не лише зміцнюють міжнародні зв’язки, а й дають дітям життєво важливі навички, які обов’язково знадобляться їм у майбутньому.

content end

111

content start

VisegradFund

02.10.2025 на Міжнародній зустрічі #VisegradFund “Розвиток підприємницької грамотності та добробуту” представники Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ мали честь розпочати день з особливо важливої та енергійної події, організованої нашими друзями – угорськими учнями.

Особлива подяка угорській команді за те, що вони не лише беруть активну участь у заходах, але й демонструють надзвичайну солідарність та підтримку України!

Саме вони провели для всіх учасників надихаючий семінар про здоровий та активний спосіб життя: це не просто поради про харчування та спорт, це нагадування про необхідність дбати про себе, щоб мати сили боротися та відбудовувати майбутнє.

content end

111

content start

VisegradFund

01.10.2025 учасники Міжнародної зустрічі #VisegradFund “Розвиток підприємницької грамотності та добробуту” відвідали найвідомішу пам’ятку Кремениці, яка працює і донині, – це Кремницький монетний двір, заснований у далекому 1328 році угорським королем Карлом Робертом. Він є одним із найстаріших безперервно діючих монетних дворів у світі. Саме тут карбували знамениті кремницькі дукати – свого часу одну з найтвердіших валют Центральної Європи. Історичний центр міста оточений добре збереженою середньовічною фортечною стіною з вежами, а на пагорбі височить Кремницький замок (Град). Серцем замку є велична готична Церква Святої Катерини з високою дзвіницею, звідки відкривається чудовий краєвид. На центральній похилій площі міста, окрім старовинних кам’яниць, розташована розкішна Чумна колона (Колона Святої Трійці) в стилі бароко, зведена у XVIII столітті. Кремниця, попри свій невеликий розмір, є обов’язковим туристичним місцем, що поєднує середньовічну архітектуру та унікальну історію грошей.

content end

111

content start

VisegradFund

30.09.2025, в рамках Міжнародної зустрічі директор Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ Микола Кирилюк та заступник директора з навчально-виховної роботи Олена Продан, викладач англійської мови Оксана Булгакова та здобувачі освіти мали чудову нагоду заглибитися у тему формування зелених навичок у словацькій школі.

Наші колеги зі Словаччини поділилися комплексним підходом, що охоплює:

  • особливості сортування сміття за європейськими стандартами;
  • правила екологічного прибирання та використання безпечних засобів;
  • активну участь студентів у різноманітних екологічних акціях.

Це хороший приклад того, як екологічна свідомість інтегрується у щоденний освітній процес. Ми ж, як представники українського кулінарного училища, представили свій унікальний виклик. Наша місія – готувати майбутніх професіоналів, але ми також усвідомлюємо гостру проблему безвідходного виробництва на кухні. Саме кулінарна галузь генерує значний обсяг харчових відходів, і ми шукаємо інноваційні шляхи для мінімізації втрат та впровадження принципів сталої кулінарії (zero waste).

Цей обмін досвідом став чудовим стартом для пошуку спільних рішень. Сподіваємося, що співпраця дозволить нам впровадити словацький досвід у нашу роботу та знайти ефективні відповіді на наші кулінарні екологічні виклики.

content end

Шановні педагоги, здобувачі освіти, батьки!

Вітаємо Вас на сайті Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ!

x