content start
Зі світлим святом Великодня!
content end
Категорія: Новини
content start
Erasmus+ Boosting
09 квітня 2025 року команда учасниць Еразмус проєкту “Bооsting Culinary Education and Training” 2023-LV01-KA220-VET-0000161266 продовжила апробацію CLIL уроків на виробничих площадках ЧВКУ ДТЕУ. Пілотування англомовного пробного заняття на тему: “Національна Буковинська випічка” проходило у лабораторії кондитерства і пекарства.
Вступний інструктаж провела старший майстер Марина Ботук. Про особливості та поетапність приготування виробу “Буковинський горішок” говорила майстер Валентина Костенюк. Над опрацюванням технологічної картки зосереджувала здобувачів освіти майстер Людмила Слюсар. Ментором інтерактивного англомовного заняття була менеджер проєкту Веронія Мартинюк.
Дякуємо викладачу спецдисциплін Ганні Корбут та майстру Олександру Донику за вмотивоване сприяння успішному перебігу пілотування проєктних ідей.
content end
content start
Erasmus+ Boosting
Відповідно до плану виконання завдань Еразмус проєкту “Bооsting Culinary Education and Training” 2023-LV01-KA220-VET-0000161266 члени команди ЧВКУ ДТЕУ розпочали реалізовувати теоретичні напрацювання з CLIL методики у сфері кондитерства.
CLIL (Content and Language Integrated Learning) – це вивчення англійською (або іншою іноземною мовою) всіх або декількох предметів. Члени команди ЧВКУ розробили і розпочали апробацію авторських англомовних планів уроків з предмету “Технологія приготування борошняних кондитерських виробів”.
08 квітня 2025 року команда викладачів ЧВКУ пілотувала модель англомовного лабораторного заняття на тему: “Shortcrust Dough” у групі КнК923. Поряд з керівником проєктної діяльності Веронією Мартинюк працювали: викладач спецдисциплін Ганна Корбут, студент групи ФМБ24 Володимир Царик, здобувачка освіти групи КнК923 Крістіна Марчук. Завершилося інтегроване заняття дегустацією шотландського шортбреду, який виготовили здобувачі освіти разом з викладачами-учасниками проєкту.
content end
content start
Erasmus+ Boosting. Тарту, VOСO. День 5
TARTU, VOСO, день п’ятий: завершальні акорди. Багатонаціональна команда кулінарів сміливо долала високі англомовні бар’єри. Під керівництвом викладача Ksenia Mets (VOCO, Estonia) та за підтримки Veronica Martynyuk (Ukraine) учасники міжнародного проєкту вивчали види та особливості меню, обговорювали стратегії розвитку ресторанного господарства в країнах Євросоюзу. Надихаючою стала зустріч з директором VOCO паном Raini Jõks, який особливо сердечно привітав українську команду і висловив свою підтримку та солідарність народу України. Дякуємо Zane Zaukane (RTRIT, Latvia), Kaire Mets (VOCO, Estonia), міжнародному відділу #VOCO за чудову, насичену, високопрофесійну програму багатомовного кулінарного стажування!
content end
content start
Erasmus+ Boosting. Тарту, VOСO. День 4
TARTU, VOСO, день четвертий: виклики Zero Waste. Сьогоднішні завдання стали справжніми випробуваннями для команд міжнародного проєкту. На виробничій площадці VOCO, після опрацювання теоретичного англомовного матеріалу, учасники проєкту взялися за приготування італійських равіолі. Основний принцип виконання завдання – Zero Waste, що вимагало максимальної економії продуктів. Додаткову складність створювала умова використання монопродукту – моркви. Кухарі-міжнародники опановували секрети замішування та розкачування тіста для пасти, демонструючи майстерність й винахідливість. В налагодженні багатомовної комунікації допомагали досвідчені інструктори: шеф-кухар Маркус, Ксенія (Естонія) та Veronica Martynyuk (Україна). Отже, теорія + практика + командна робота= високий результат!
content end
content start
Erasmus+ Boosting. Тарту, VOСO. День 3
Тарту, VOСO, день третій: насичений англомовним спілкуванням. Викладачі працювали у змішаних групах, відновлюючи і вдосконалюючи рецепти страв. Цікавими були презентації національних страв команд міжнародного проєкту, адже кожен рецепт став містком між культурами, а учасники – гастрономічними мандрівниками. Команда Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ підготувала інтерактивну розповідь про буковинські горішки. Презентацію супроводжували дегустацією цих популярних ласощів. Усім смакувало!
content end
content start
Erasmus+ Boosting. Тарту, VOСO. День 2
Другий день в Тарту став справжньою феєрією смаків та педагогічного обміну досвідом! Учасники міжнародного проєкту поринули у багатомовне професійне середовище, адже готували претцелі за старовинними оригінальними рецептами. Багатомовна команда, де панувала англійська, працювала злагоджено та творчо, немов оркестр, що виконує складну симфонію. Викладачі з різних країн ділилися досвідом, обмінюючись секретами професійної майстерності, а в перерві між навчанням енергійна українська команда запросила іноземних колег на веселу руханку, яка зарядила всіх позитивом та енергією!
content end
content start
Erasmus+ Boosting. Тарту, VOСO. День 1
Розпочався офіційний візит делегації ЧВКУ ДТЕУ до міста Тарту, Естонія. У складі делегації – учасники Еразмус проєкту “Busting Culinary Education and Training”. Наша команда, разом з представниками Риги, Вільнюса і Львова, працює у найбільшому професійно-технічному центрі Естонії – VOCO. День перший – теоретичний.
content end
content start
З Міжнародним жіночим днем!
Привітання директора Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ Миколи КИРИЛЮКА з Міжнародним жіночим днем
content end
content start
“Banosh news”
Для редколегії, як і для всього Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ, лютий – особливий місяць, бо саме на нього припадає день народження нашого закладу. Тому святковий випуск “Banosh news” вкотре нагадує нам, за що так любимо рідне Училище: успішна міжнародна співпраця, фахові конкурси та численні перемоги в них, мотивуючі майстеркласи і чудові наставники, приклад яких надихає до власного професійного зростання. Приємного перегляду!
content end