30.09.2025 студенти Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ взяли участь у Міжнародному хакатоні з підприємництва Slovak Business Agency (SBA), який став каталізатором розвитку підприємницьких навичок студентів зі Словаччини, Угорщини та України.
Захід сфокусований на практичному подоланні реальних бізнес-викликів. Учасники не просто вчилися, а засвоювали ключові інструменти для запуску та масштабування проєктів:
стратегічне планування: пропрацювали Business Model Canvas;
провели детальний аналіз цільової аудиторії, що є важливим для створення ціннісної пропозиції та забезпечення ринкової актуальності;
фінальним етапом Міжнародного хакатону стала підготовка та проведення пітчінгів, що дозволило учасникам ефективно презентувати свої концепції та відточити навички публічних виступів.
Хакатон надав учасникам унікальний практичний досвід, необхідний для конвертації інноваційних ідей у життєздатні бізнес-рішення та став вагомим кроком у формуванні нового покоління підприємців.
29.09.2025 директор Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ Микола Кирилюк та заступник директора з навчально-виховної роботи Олена Продан, викладач англійської мови Оксана Булгакова та здобувачі освіти взяли участь у відкритті проєкту #VisegradFund на Міжнародній зустрічі “Розвиток підприємницької грамотності та добробуту” в рамках проєкту “V4 GEN MiniGrant submitted under the ID no.12510075” у місті Левіце, Словаччина.
Перший день був насиченим, а програма інформативною:
знайомство з учасниками проєкту з Словаччини – SOŠ Techniky a sluzieb a SPŠ Strojnicka a Electronicka, Угорщини – Gardonyi Geza Altalanos Iskola es Gimnazium;
знайомство з навчальною базою закладу освіти SOŠ Techniky a sluzieb a SPŠ Strojnicka a Electronicka;
продуктивна зустріч та бесіда з мером міста Левіце;
екскурсія історичним центром міста.
Директор Микола Володимирович, сповнений незламної віри у майбутнє професійної освіти України, представив наш освітній заклад #ЧВКУДТЕУ на міжнародній зустрічі, де із щирою відвертістю підняв завісу над викликами української освіти в умовах сьогодення та боротьби українського народу за незалежність України. Його виступ став свідченням майстерності наших педагогів, адже він надихаюче розкрив унікальність підготовки справжніх професіоналів – майбутніх кухарів, кондитерів, офіціантів та барменів.
Олена Володимирівна провела тренінг з розвитку підприємницьких навичок “Від ідеї до успіху: генерування, адаптація та реалізація бізнес-ідей”, на якому учасники розглянули основи фінансового планування та управління, обговорили ключові навички, необхідні для успішного старту власної справи та виконали практичні вправи, що стимулюють підприємницьке мислення.
Така міжнародна співпраця не лише збагачує знаннями, але й дає учасникам можливість відчути себе частиною європейської спільноти, обмінятися ідеями та надихнутися на майбутні проєкти.
Вітаємо всіх учасників, на нас чекає захоплюючий тиждень знань!
Продовжується марафон Кулінарних кейсів для команди Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ, яка працює у міжнародному Еразмус проєкті “Boosting Culinary Education and Training” No. 2023-1-LV01-KA220-VET-000161266. Менеджер: Веронія Мартинюк, к.п.н, викладач ЧВКУ ДТЕУ. Педагоги провели професійно спрямований захід на навчально-виробничих локаціях (їдальня та харчоблок) Чернівецького ліцею №22 ім. Антона Кохановського Чернівецької міської ради.
Учасники дійства вивчали і обговорювали особливості організації шкільного харчування в освітніх закладах міста відповідно до вимог HACCP (основний доповідач – Валентина Костенюк). Учасники заходу з великою увагою прослухали виступ Людмили Білоус – начальниці відділу професійної освіти та ліцензування Департаменту освіти і науки Чернівецької ОДА. До кейсу долучилися: Леся Бабій – директор ліцею №22 ім. Антона Кохановського; Марина Ботук – старший майстер ЧВКУ ДТЕУ; Тетяна Шандро – представниця роботодавців (готельно-ресторанний комплекс “Стожари”).
Завершальним акордом експериментального кулінарного кейсу стали оцінкові дегустації страв меню Євгена Клопотенка і Методичні рекомендації, укладені у співпраці з працівниками харчоблоку Ліцею №22 ім. Антона Кохановського.
Відповідно до плану активностей Еразмус проєкту “Boosting Culinary Education and Training” No. 2023-1-LV01-KA220-VET-000161266, 03.09.2025 члени команди Чернівецького вищого комерційне училище ДТЕУ взяли участь у Кулінарному кейсі системи HORECA у Чернівцях. Модераторами дійства були: відомий бренд-шеф Костянтин Онікієнко та менеджер проєкту Веронія Мартинюк, викладач ЧВКУ ДТЕУ.
Захід передбачав ознайомлення з особливостями роботи закладів HORECA (тратторія “NONNA MACARONA”, кафе “FREIDORA”, “SPANISH CHURROS”) та специфікою організації виробництва страв Середземноморської кухні. Загальнопрофесійною метою кулінарного кейсу було вивчення можливостей організації стажування та учнівської практики для набуття кулінарного досвіду в умовах відкритої кухні ресторану. Відкрита кухня – це кулінарний простір, де процес приготування страв відбувається на очах у відвідувачів, перетворюючи процес їжі на справжнє шоу, забезпечуючи повну прозорість щодо інгредієнтів і умов приготування.
Працівники ЧВКУ ДТЕУ ознайомилися з особливостями функціонування новітнього обладнання, тонкощами приготування італійських та іспанських страв, а також вимог до розробки меню міжнародної кухні. Під час ділової розмови з менеджерами жваво обговорювалися можливості проведення серії практичних занять та інноваційних маркетингових заходів для здобувачів освіти ЧВКУ ДТЕУ за участю професійних кухарів системи HORECA відповідно до потреб ринку праці європейських закладів харчування.
Сьогодні, 1 вересня 2025 року, відбулася урочиста лінійка, присвячена початку нового 2025-2026 навчального року. Директор училища Микола Кирилюк привітав першокурсників, яких попереду чекає цікаве навчання, насичене новими знайомствами, досвідом та незабутніми подіями.
Бренд-шеф італійського ресторану “Nonna Macarona” Костянтин Онікієнко привітав учнів та дав цінні настанови майбутнім кулінарам. Костянтин наголосив, що кожен інгредієнт має свою цінність, а працювати потрібно завжди чисто і безпечно; закликав не боятися експериментувати, ставити запитання і черпати ідеї звідусіль, адже світ кулінарії постійно розвивається, та наголосив, що наполегливість – це головний ключ до успіху.
Після вітальних слів отець Василь Угрин благословив усіх учасників освітнього процесу, побажавши натхнення, терпіння, міцного здоров’я та великих перемог у новому навчальному році.
Міністерство молоді та спорту України спільно з державною установою “Всеукраїнський молодіжний центр” у партнерстві з громадською організацією “Місто активних громадян” у межах проєктів ПРООН в Україні “Підтримка громадянського суспільства та молоді” та “Підтримка інклюзивного відновлення для забезпечення стійкості та безпеки людей в Україні” за фінансової підтримки Міністерства закордонних справ Данії та уряду Японії відповідно реалізує програму залучення молоді до відновлення України шляхом реалізації молодіжних обмінів “ВідНОВА:UA”.
Чернівецьке вище комерційне училище ДТЕУ стало учасником міжнародного проєкту, що об’єднав зусилля освітніх закладів Словаччини, Угорщини та України за підтримки Вишеградського Фонду. Ця ініціатива є яскравим прикладом дієвої співпраці між країнами Європи та Україною, спрямованої на обмін досвідом, розвиток лідерських якостей, командної роботи та стимулювання творчого підходу в освітньому процесі.
Вишеградський Фонд відомий своєю підтримкою проєктів, що зміцнюють взаєморозуміння та культурну інтеграцію в регіоні, вкотре підтвердив свою важливу роль у налагодженні міжнародних зв’язків. Участь нашого закладу d такому проєкті є не лише почесною, але й стратегічно важливою для розвитку закладу та професійного зростання учасників освітнього проєкту.
Підготовка до реалізації проєкту розпочалася з серії інтенсивних онлайн-зустрічей, які стали платформою для знайомства представників усіх трьох країн-учасниць. Ці зустрічі були продуктивними і дозволили обговорити ключові аспекти майбутньої співпраці, визначити спільні цілі та завдання, а також розподілити відповідальності між командами.
“Перші онлайн-зустрічі були надзвичайно надихаючими, – ділиться Микола Кирилюк, директор ЧВКУ ДТЕУ, – ми відчули неймовірну підтримку та зацікавленість з боку наших партнерів зі Словаччини та Угорщини. Обмін ідеями був жвавим та плідним, і вже на цьому етапі ми зрозуміли, що на нас чекає цікава та важлива робота”.
Олена Продан, заступник директора з навчально-виховної роботи, Оксана Булгакова, викладач іноземної мови під час онлайн-дискусій та зустрічей особливу увагу приділили таким ключовим аспектам, як творчість та інновації, лідерство і командна робота, а також презентували свої напрацювання, ознайомилися з досвідом колег з інших країн та спільно розробили план дій для успішної реалізації проєкту.
Участь у міжнародному проєкті для нас – це, насамперед, можливість вийти на новий рівень професійної комунікації, розширити мережу міжнародних партнерів та підвищити свій авторитет на міжнародній арені, це цінний досвід міжкультурної взаємодії, обмін педагогічними методиками та можливість вдосконалити свої професійні навички. Для здобувачів освіти досвід стане унікальною нагодою долучитися до міжнародної співпраці, розвинути лідерські якості, навчитися ефективно працювати в команді та отримати практичні навички, що важливо для їхнього майбутнього працевлаштування.
Участь у проєкті за підтримки Вишеградського Фонду є важливим кроком на шляху до інтеграції української освіти в європейський освітній простір. Це інвестиція в майбутнє, яка сприятиме розвитку як окремих особистостей, так і ЧВКУ ДТЕУ в цілому, а також зміцненню дружніх зв’язків між Україною та країнами Вишеградської групи.
P.S.: попереду ще багато роботи з реалізації всіх етапів проєкту, але вже зараз можна з впевненістю сказати, що цей досвід стане безцінним для всіх його учасників.
Відповідно до завдань проєкту ERASMUS+ “Boosting Culinary Education and Training” (No.2023-1-LV01-KA220-VET-000161266) 23-24 травня 2025 року в Чернівецькому вищому комерційному училищі ДТЕУ проходив освітянський експеримент – міжрегіональні інтерактивні англомовні партнерські колаборації. Колаборації є ефективним інструментом для залучення нової аудиторії, підвищення довіри до закладів професійно-технічної освіти та створення нових креативних ідей у сфері кондитерського й кулінарного мистецтва. Ініціатор освітянського експерименту – Веронія Мартинюк, к.п.н., керівник проєктної команди “Bооsting…”, викладачка ЧВКУ ДТЕУ.
У заходах брали участь команди проєкту Еразмус+ “Bооsting Culinary Education and Training”: ЧВКУ ДТЕУ (директор – Микола Кирилюк) та Львівського професійного коледжу готельно-туристичного і ресторанного сервісу (директор – Ганна Балущак), а також наші партнери – команда Львівського професійного коледжу сфери обслуговування та поліграфії (директор – Ірина Бурак).
Дводенна програма була насичена подіями:
зустріч з Девідом Джеймсом, волонтером із США, який співпрацює із GoGlobal та проводить заняття Speaking Clubs в Чернівцях;
англомовними навчально-виробничими тренінгами з кулінарного мистецтва (тренери – к.ф.н., доц. Зоя Куделько; к.політ.н., доц. Валентина Богатирець – ЧНУ ім. Ю.Федьковича);
інтерактивними англомовними лабораторними роботами у професійному середовищі та мультидисциплінарним заходом “Гастро Челендж – BANOSH”;
зустріч зі стейкхолдером, роботодавцем та провідним бренд-шефом Буковини Костянтином Онікієнком, який розповів про особливості професійної підготовки здобувачів освіти училища та спільно із ними приготував страви італійської кухні;
гастротуром до ресторану “Тhe Сад”, власником якого є випускник училища Василь Лазаренко, де було презентовано традиційні українські страви, приготовлені за новітніми технологіями;
культурною програмою: екскурсіями містом та Резиденцією митрополитів Буковини і Далмації.
Важливою подією стало підписання Меморандуму про співпрацю з Львівським професійним коледжем сфери обслуговування та поліграфії (директор – Ірина Бурак).
Успіху міжрегіональних інтерактивних англомовних партнерських колаборацій не завадила дощова погода, оскільки учасників поєднала спільна мета: українська ідея єдності, передовий європейський досвід, прагнення до самовдосконалення у професійній діяльності.
30 квітня 2025 року, відповідно до плану виконання завдань міжнародного Еразмус проєкту “Bооsting Culinary Education and Training” 2023-LV01-KA220-VET-0000161266, відбулося пілотування інтегрованої англомовної лабораторної роботи з кулінарії на тему: “Міжнародна кухня” (рівень англійської мови В1-В2). Для участі в експерименті були запрошені здобувачі освіти з гімназій, ліцеїв міста Чернівці та здобувачі освіти ЧВКУ ДТЕУ.
У заході брали участь запрошені гості: Девід Джеймс (США) та Олеся Гуменюк, заступник директора з НВР Чернівецького ліцею №10, консультант з іноземних мов Комунальної установи “Міський центр професійного розвитку педагогічних працівників” Чернівецької міської ради.
Менторами працювали члени проєктної команди училища під керівництвом менеджера проєкту Веронії Мартинюк. У заході брали участь заступники директорів ліцеїв: Надія Брандес (ліцей № 7), Ілона Кілару (ліцей №13) і провідний викладач ліцею № 11 Ірина Могила, які моніторили та оцінювали якість виконання англомовних завдань професійного спрямування.
На етапі виготовлення продукту кулінарними операціями керували Інеса Горук, голова методичної комісії Харчові технології, викладач спецдисциплін училища, та Костянтин Онікієнко, бренд-шеф ресторану “Nonna Macarona”. У ході експерименту було підтверджено дієвість та доцільність проведення англомовних лабораторних робіт з міжнародної кухні. Учасники події отримали Сертифікати і позитивні враження.
Ми впевнені, що захід став потужним інструментом для популяризації робітничих професій серед здобувачів освіти ЗЗСО, демонструючи широкі можливості кар’єрного зростання та їхню високу затребуваність на сучасному ринку праці.
